BAIN MARIE

BAIN MARIE

Bain Marie profesional este un echipament de bucatarie utilizat in special in industria ospitalitatii si a catering-ului, necesar pentru a mentine mancarea calda in timpul servirii. Bain Marie este format dintr-un rezervor de apa incalzit electric sau cu gaz ce incalzeste o oala sau o tava cu mancare asezata deasupra, creand astfel un efect de baie de abur.

Este confectionata din otel inoxidabil alimentar cu finisaj schotchbrite. Inoxul este material rezistent in mediul umed. Se curata usor prin spalare cu detergenti speciali.
Inoxul este un material igienic care nu permite transferul de microbi. Este prietenos cu mediul deoarece este reciclabil 100% rezista in timp fara sa corodeze.

Bain Marie-ul profesional este de obicei realizat din otel inoxidabil, ceea ce il face usor de curatat si igienic. Are un design compact si este disponibil in diferite dimensiuni, capacitati si configuratii, fiind potrivit nevoilor si cerintelor specifice ale bucatariilor profesionale.

Bain Marie profesional poate fi folosit pentru a mentine mancarea calda la o temperatura constanta. Nu supraincalzeste si nu usuca mancarea. Bain Marie este ideal pentru a pastra mancarea calda pe parcursul unui eveniment sau pentru a mentine preparatele intr-o stare proaspata inainte de servire.

Divers Inox produce modele de bain marie cu functii suplimentare. Pot avea termostate digitale, control al temperaturii si reglare a nivelului de abur, ceea ce le face mai precise si mai usor de utilizat. Bain Marie-ul este un echipament indispensabil in bucatariile profesionale pentru a mentine mancarea la temperatura optima si pentru a asigura un serviciu rapid si de calitate.

Vezi alte produse din categoria >>> BAIN MARIE